Logística basada en datos, envases con control de humedad y mediciones con IA: el sector alimentario se nutre de ideas en la universidad
Un prototipo de envase con materiales absorbentes para controlar la humedad de los alimentos preparados se convierte en el proyecto ganador de The Food Tech Challenge y llevará a sus desarrolladores a la próxima edición de ftalks, el evento más internacional de España sobre el futuro de la alimentación Un
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